La Bianca - Flins sur Seine

De passage dans les Yvelines, un petit test....

Le restaurant :

La Bianca

Chemin départemental 14

Centre commercial Carrefour

78410 Flins sur Seine

01.30.91.12.01

Cadre :

Un restaurant sur 2 étages, situé à l'entrée du centre commercial Carrefour. Des travaux de rénovation ont eu lieu rendant l'endroit beaucoup plus classe qu'auparavant : une décoration aux tons ébènes assez moderne avec un jeu de lumières, rendant l'ambiance tamisée et feutrée... Le restaurant se remplit très vite, les salariés des entreprises voisines venant en masse le midi. Un bémol, les tables sont beaucoup trop rapprochées à mon goût...

Accueil/Service :

Un accueil agréable et sympathique et un service rapide. Cela répond parfaitement aux besoins de la clientèle, celle-ci étant principalement du personnel d'entreprise pressé ou des gens faisant une pause entre deux achats...

Plats/ Carte :

Des pizzas, du veau, des pâtes., du poisson, des viandes grillées... Beaucoup trop de choix à mon goût et un seul dessert fait maison... Suivant l'endroit où l'on est placé, on peut voir le pizzaiolo à l’œuvre. Plusieurs formules qui vont du simple plat-boisson (12€) à l'entrée-plat-dessert (18.50€).

Saltimboca

--> Du veau au marsala, lardons, champignons, jambon de parme, servi avec un accompagnement : ici des tagliatelles pas assez chaudes. La viande n'était pas assez tendre, un peu trop cuite, et les lardons beaucoup trop nombreux, ce qui enlève le goût du marsala. C'est bien d'avoir un service rapide mais la qualité ne doit pas en pâtir...

Regina

--> Une pizza classique (jambon, champignons, fromage) à laquelle j'ai fait ajouter un œuf et des pommes de terre. Aucun supplément n'a été compté, un très bon point ! Bonne, non grasse, bien garnie, du fromage bien coulant, le seul reproche étant les bords beaucoup trop épais et larges de la pizza que j'aurais préféré voir avec de la garniture...

Mousse au chocolat

--> Un classique, une mousse assez compacte, bien aérée et bonne. C'est un des seuls desserts fait maison.

Glace 3 boules

--> Beaucoup de parfums au choix, des plus classiques au plus originaux (litchi)... Ici on a de la mangue, poire et fraise...

C'est ici !

Un des seuls restaurants à l'intérieur du centre commercial. Les menus vont de 12€ à 18.50€. Nous avons bien mangé mais ce n'était pas exceptionnel non plus, c'était un repas honnête et correct, sans plus.