Le Carré - Voisins le Bretonneux

Une offre groupon très alléchante nous a donné envie de tester ce restaurant des Yvelines...

Le restaurant :

Le Carré

7-9 place des Douves

78960 Voisins le Bretonneux

01.30.64.50.25

site

Cadre :

Proche de la mairie, ce restaurant avec terrasse est situé dans un endroit calme, en face d'un jardin avec un grand parking à proximité. Une devanture très classe de nuit, une décoration moderne, des tables bien dressées, et de la musique jazz en fond. Un côté cuisine ouvert sur le restaurant, ce qui est rassurant au départ, mais plus du tout lorsque l'on voit l'unique cuisinier présent sur cette partie passer son temps à regarder les clientes...

Accueil/ Service :

Un accueil correct mais très froid avec du personnel hautain tout au long de la soirée. Pas de carte proposée lors de l'apéritif, on choisi à l'aveugle sans connaître le tarif ! Un serveur perdu dès qu'on lui demande la composition d'un plat et qui préfère partir ne sachant quoi répondre, du jamais vu... Des suppléments comptés alors que nous avions une offre "tout compris" avec un menu défini stipulé sans supplément, une très mauvaise surprise à l'addition, et un serveur très malhonnête qui ne veut pas en découdre... Honteux !

Plats/ Carte :

Un établissement où l'on sert de la cuisine gastronomique française. Les noms de plats sont alléchants et surprenants avec des mélanges originaux.

Mise en bouche

--> Des lentilles froides, non assaisonnées...C'est mieux que rien mais insipide...

Terrine de foie gras aux fraises et sa compotée des rois

--> Une belle tranche de foie gras mais aucun goût ni morceau de fraise, c'est pourtant cette association originale qui m'a fait choisir cette entrée... Des toasts, et une compotée des rois de texture compacte avec un goût de pâte d'amande... Étrange mais intéressant si l'on mélange le tout. Le serveur a été incapable de me dire de quoi cela était composé et est purement et simplement parti ! Incroyable !!

Tartare d'ananas aux écrevisses et saumon fumé, petite salade de jeunes pousses

--> Beaucoup plus sucré que salé, de l'ananas beaucoup trop présent et seulement quelques morceaux de saumon et écrevisses sur les côtés. Une déception. Uniquement pour les amateurs de sucré/salé.

Pavé de faux filet français, petites pommes de terre "exploitation sureau", confites au thym, cappuccino de cèpes

--> Une cuisson respectée, une viande tendre mais très grasse tout comme les légumes. On sent à peine le goût des cèpes dans la sauce...Des rondelles de pommes de terre en accompagnement, rien de bien original.

Pavé de saumon juste rôti, "rizotto" aux amandes et raisins beurre blanc au lait de coco

--> Une cuisson du saumon non uniforme, beaucoup trop cuit par rapport à ce qui était annoncé, des légumes tièdes et un "rizotto" beaucoup trop sucré, une impression de manger un riz au lait...A nouveau une déception.

Croustillant de poire, crème glacée à la cannelle, et son disque de caramel au beurre salé

--> Un dessert fait maison recouvert d'une meringue, une bonne portion, du bon caramel mais encore une fois beaucoup trop sucré et beurré, même avec la glace ça devient vite écœurant.

C'est ici !

Une offre groupon qui nous a coûté 39.90€ pour 2 au lieu de 90€ (entrée, plat, dessert). Si le restaurant est agréable, les noms de plats très originaux, et la présentation appréciable, en bouche cela est tout autre chose avec tous ces plats ratés ce soir là. Ajouté à cela les serveurs hautains et malhonnêtes qui vous facturent des suppléments qui ne devraient pas l'être, cela donne une très mauvaise image à ce restaurant qui pourtant a tout pour plaire. Les avis tripadvisor très élogieux seraient-ils des avis truqués ? Ce soir-là, le chef cuisinier avait-il simplement la tête ailleurs ? Personnellement, je n'y mettrais plus un pied...