Yak - Paris 3

A la découverte d'un autre restaurant tibétain, avec une offre Smartprivé...

Le restaurant :

Yak Restaurant Tibétain

15 bd du Temple

75003 Paris

01.48.87.87.02

site

• Cadre :

Un restaurant sombre aux tons bruns, mais doté d'une petite véranda ouverte et au contraire lumineuse, donnant directement sur le grand boulevard. Ce restaurant est à deux pas du métro "Filles du calvaire". On a une décoration bouddhiste au fond du restaurant avec la photo du Dalaï-lama, une statue de bouddha...

• Accueil/ Service :

Un accueil correct mais beaucoup d'attente, les gérants finissant tranquillement leur repas avant de venir prendre notre commande... Le restaurant était vide, ce qui ne présage rien de bon surtout un midi en pleine semaine...

• Plats/ Carte :

Une cuisine tibétaine de l'entrée au dessert avec des soupes, des chaussons farcis, etc...

Thène thouk

--> Une soupe de pâtes spéciales maison aux légumes et au bœuf. C'est plus un bouillon que de la soupe, heureusement qu'il y avait des pâtes pour donner un peu de consistance. Une déception...

Tsan thang

--> Une soupe de tsampa (farine d'orge, aliment de base au Tibet), bœuf, épinards et fromage. Visuellement ça ne donne pas envie...

Sha momok

--> Des chaussons farcis au bœuf et aux herbes aromatiques, cuits à la vapeur. Très déçu par rapport à ceux de chez Lithang. Juste le minimum, aucune présentation, uniquement un panier vapeur en bambou avec quelques chaussons trop cuits, peu parfumés et une sauce pour 2. Très fade et pas du tout copieux...

Tsel momok

--> Des chaussons farcis aux épinards, feuille d’ail et fromage, cuits à la vapeur. La même présentation minimaliste, et encore une fois des chaussons trop cuits. Servis avec une sauce à base de tomates et aromates, qui à elle seule apporte du goût à nos plats.

Pema karpo

--> Une coupe de fromage frais, miel et graines de sésame. Mon amie a aimé.

Om dré

--> Du riz au lait avec des fruits secs. Le plus connu des desserts tibétains. Simple et bon même si ce n'est pas très recherché.

C'est ici !

Cette offre smartprivé nous a coûté 29€ pour 2 (cocktail, entrée, plat et dessert) au lieu de 61€. Une fausse bonne offre car d'après les tarifs de la carte, la valeur serait réellement de 40€ pour 2 et non pas 60 !!

Ce restaurant est peu fréquenté et je comprends pourquoi... Une grande déception pour moi qui voulait faire découvrir cette cuisine à mon amie et savourer à nouveau des momos. A vérifier si les autres plats sont meilleurs...